Hozzávalók:
2 tojás, személyenként
1 stopperóra
Kevés olaj, liszt
Református énekeskönyv, nyitva.
Só, paprika, csipetnyi köménymag, csipetnyi cukor, csipetnyi szárított petrezselyemlevél
Ecet
0, 00 perc:
Engedjünk vizet, személyenként kábé 7 decit egy lábosba.
0, 23 perc:
Tegyük fel nagy lángra főni.
0, 29 perc:
Sózzuk, köménymagozzuk meg a vizet, kóstoljuk közben.
0, 53 perc:
Utána rózsaszínűsítsük paprikával.
1, 12 perc:
Mossuk meg a tojásokat, tegyük őket félre.
1, 39 perc:
Olajjal, liszttel, hideg vízzel készítsünk kevés, világos és nagyon szelíd rántást. Ezúttal hagyjuk ki a hagymát.
3, 11 perc:
Tegyük be a rántást a levesbe, mert az már fő. Lobbanjon két percig. Ebben a szakaszban az egésznek még ronda rántottleves íze van, de lobbanás után elfő a liszt vadsága. Hiába sietünk, ezt ki kell várni türelemmel. Addig legfennebb énekeljük el a 291. számú énekünk első és harmadik szakaszát. A 291. számú énekünk, aminek az első és harmadik szakaszát énekeljük, így kezdődik: „Maradj velem, mert mindjárt este van”.
5, 11 perc:
Oltsuk el a tüzet. Igen: oltsuk el!
5, 12 perc:
Törjük fel az első tojást, és eresszük óvatosan a merítőkanálba.
5, 21 perc:
Szóval ott a tojás a merítőkanálban. Nagyon óvatosan engedjük be a forró lébe, hogy lehetőleg egészben maradva keményedjen. Azért oltottuk el e tüzet, hogy míg szendereg a lobogás, nem katyvalódik szét a tojás a levesben, és nem lesz olyan menyasszonyos, vagyis nem úszik valami fátyolos tojásfehérje a lében.
5, 25 perc:
Késés nélkül ismételjük meg ezt a többi tojással.
5, 43 perc:
Gyújtsuk újra tüzet alatta, de nagyon alacsony lángon, lassan induljon el a lobogás, hogy a tojás továbbra is keményedjen egészben.
8, 43 perc:
Három percig fő, közben ecetezzük a levest, ne nagyon kavargassuk, csak ha már a tojás keményedett. Különben el fog menyasszonyosodni. Ugyanakkor csipetnyi cukorral vegyük el az ecet vad ízét, tegyük bele végül a petrezselymet.
8,56 perc
Kész.
2 tojás, személyenként
1 stopperóra
Kevés olaj, liszt
Református énekeskönyv, nyitva.
Só, paprika, csipetnyi köménymag, csipetnyi cukor, csipetnyi szárított petrezselyemlevél
Ecet
0, 00 perc:
Engedjünk vizet, személyenként kábé 7 decit egy lábosba.
0, 23 perc:
Tegyük fel nagy lángra főni.
0, 29 perc:
Sózzuk, köménymagozzuk meg a vizet, kóstoljuk közben.
0, 53 perc:
Utána rózsaszínűsítsük paprikával.
1, 12 perc:
Mossuk meg a tojásokat, tegyük őket félre.
1, 39 perc:
Olajjal, liszttel, hideg vízzel készítsünk kevés, világos és nagyon szelíd rántást. Ezúttal hagyjuk ki a hagymát.
3, 11 perc:
Tegyük be a rántást a levesbe, mert az már fő. Lobbanjon két percig. Ebben a szakaszban az egésznek még ronda rántottleves íze van, de lobbanás után elfő a liszt vadsága. Hiába sietünk, ezt ki kell várni türelemmel. Addig legfennebb énekeljük el a 291. számú énekünk első és harmadik szakaszát. A 291. számú énekünk, aminek az első és harmadik szakaszát énekeljük, így kezdődik: „Maradj velem, mert mindjárt este van”.
5, 11 perc:
Oltsuk el a tüzet. Igen: oltsuk el!
5, 12 perc:
Törjük fel az első tojást, és eresszük óvatosan a merítőkanálba.
5, 21 perc:
Szóval ott a tojás a merítőkanálban. Nagyon óvatosan engedjük be a forró lébe, hogy lehetőleg egészben maradva keményedjen. Azért oltottuk el e tüzet, hogy míg szendereg a lobogás, nem katyvalódik szét a tojás a levesben, és nem lesz olyan menyasszonyos, vagyis nem úszik valami fátyolos tojásfehérje a lében.
5, 25 perc:
Késés nélkül ismételjük meg ezt a többi tojással.
5, 43 perc:
Gyújtsuk újra tüzet alatta, de nagyon alacsony lángon, lassan induljon el a lobogás, hogy a tojás továbbra is keményedjen egészben.
8, 43 perc:
Három percig fő, közben ecetezzük a levest, ne nagyon kavargassuk, csak ha már a tojás keményedett. Különben el fog menyasszonyosodni. Ugyanakkor csipetnyi cukorral vegyük el az ecet vad ízét, tegyük bele végül a petrezselymet.
8,56 perc
Kész.
Elton John énekli a 291. számú énekünket. Nála a 291. számú énekünk első szakasza így kezdődik: "Abide with me..."
12 megjegyzés:
Mondd, neked sosincs rossz kedved?
A.
:D
De. Mostanában tkp. ilyen napjaim vannak. :-(
Miért? :-)
:)
nekem is kell olyan tányér... milyen rég nem láttam ilyent.
Kedves Bukta!
:-)
A tányér a nagyszüleimé volt, és nem használom, mert már csak egy van belőle. Most is csak a fényképhez vettem elő. Valószínű, hogy olcsó készlet volt, amikor vették, és a Bécsi Döntés utáni költözés után vásárolhatták. Nagyon egyszerű, vastag porcelán, de maga korában elterjedt volt, és virágszirom formájú karimája ezért ébreszt nosztalgiát.
Drága Tivi!
elveszed a pszihológusom kenyerét! pontosabban 6000Ft/óra-ját :-)) azon depiztem, hogy én barom, má´megin elcsesztem: ezek a szemét férfiak + a kamaszlányom képtelenségei amire tutti mindig hülyén reagálok + az állandó pénzszüke és akkor ez mind nem elég, kell nekem egy könyvelöi tanfolyam is! , a többi egyéb fel-nem-használt mellé! gyönyörü idö, én meg itt gürcölök a eszjéán, meg a forgóeszközökön. Gürcöljön a hóhér! ...és akkor jön a tojásleves - amit aposom, nyugodják békében, betegasszony-levesnek hívott! "beteg!"asszony :-)és a 291.ének... gyerekkoromban ez volt a kedvencem! "maradj velem, máár-már alkony kööözeeel, nööööö a homály, uuuuraam, te légy veleeeem" jóanyám ilyenkor mindig megkérdezte: na, mi van? temecc?
...holott az egész egy tojásleves! Imádlak!
nézd meg, légyszi! nem-e úgy van, hogy "alkony föd el"? az itteni zsoltárban más a 291es. "anyád, mindig énekelt! igaz, hogy rosszul..." mesélte cinkosan jóanyám a zongorista lányomnak. Könnyü nekik, ha van fülük! de legalább a szöveget tudjam rendesen :-))
Kedves Éva!
A régi ref. énekeskönyvben, tényleg ez a szöveg van, amit te tudsz, és - látom - ott a 277-es.
Az új könyvben már az szöveg van, amit Áprily Lajos fordított az eredeti angolból, és ez az elterjedtebb, a baptisták, talán unitáriusok is ezt használják.
Mind a két szöveg jó, attól függ, mit tanult meg valaki. Rákerestem most, hogy kérded, az interneten, és íme, az újnak szövegét megtekintheted-hallgathatod itt, a jutubon (de nekem az Elton John változat jobban teccik, mint a hóstáti néniké):
http://www.youtube.com/watch?v=OITosGRXVtI
kössz a jutubot! mára aztán tényleg temettem - a forgóeszközöket, meg a cihológust is :-)annyi megmaradt, hogy forgóeszközt vagy saját tökével (a dajcs klaviaturán nincs dupla ékezet:-)vagy rövid lejáratú(!!)kötelezettségel finanszírozok
Kipróbálva! Finom. :)
lehellet:
:-)
:-)
:-)
:) Használj fürjtojast!sokkal szebben mutat tálaláskor, és fogyasztani is könnyebb!
Hu, ez jó ötlet! Köszönöm!
Megjegyzés küldése