Zellerkrém leves laskával vagy pirított kenyérrel

Hozzávalók:

-  egy  kisebb zellergyökér
- só, bors, körtepálinka
- petrezselyem zöldje
- tejföl
- leveslaska vagy kenyér

Azt, hogy a zeller hatásos lenne  potencia-problémák esetén, még nem sikerült igazolni. Akinek nincsenek ilyen problémái, az nem érzi a különbséget. Akinek vannak, annak a zeller evése viszont segíthet felejteni ezt a problémát.

Tisztítsuk meg a zellergumót, vágjuk minél kisebb, laposabb hasábokra, és tegyük oda két liter vízbe főni. Sózzuk a vizet és a dobjunk bele 3-4 szem fekete borst is. Addig főzzük, míg nagyon puha lesz, hiszen krémlevest szeretnénk csinálni. De nem érdemes várni, amíg elfő, mert az sokáig tartana.

Aztán törjük, passzírozzuk vagy mixereljük a zellert. Kellemes, átható illatú, sárgás, krémes levet kapunk. Kóstoljuk meg, és ha az íze nagyon átmegy vad csípős-keserűbe, akkor inkább hígítsunk rajta kevés vízzel, majd igyuk meg a körtepálinkát. Szórjunk a tetejére nagyon kevés petrezselyemzöldet. Tálaláskor a vadságából levesz, selymesíti, savanyítja, ha tejfölt keverünk bele.

Gyakran az itt közölt receptekben az ételek több alternatíváját is bemutatom. Most is.

Tálalhatjuk levestésztával, azaz laskával. A laskát 2010-ben sem vagyok hajlandó tésztának nevezni. Főzzünk szép sárga csigalaskát, lehetőleg aprót, lakodalmast, külön vízben, majd szűrjük le, tegyük a levesbe.

Laska helyett piríthatunk  hozzá kevés olajban apróra vágott kenyérkockát is, amit “krutonnak” is hívnak.

Ha valami nagyon vadat akarunk, akkor szórhatunk bele reszelt sajtot, érdemes jó érettet és büdöset!